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La truffe noire d 'hiver
Tuber Melanosporum :

La truffe blanche
Tuber Magnatum Pico :


Moelleux d'oeufs à la truffe

Spaghetti à la truffe noire

Tournedos à la sauce aux truffes noires

Moelleux d'oeufs à la truffe
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Coquilles saint-jacques à la truffe blanche et battonet de polenta

Fondue de pecorini caglio corbara avec sa truffe blanche

Risotto al tartufo bianco

Coquilles saint-jacques à la truffe blanche et battonet de polenta
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